采收与储藏春末夏初采收，去叶，略晒，趁新鲜时切成长30-60厘米的段或斜片，晒干。---方法桑枝:拣去杂质，洗净，用水浸泡，润透后，切段，晒干。炒桑枝:取净桑枝段，置锅内用文火炒至淡黄色，放凉。另法加麸皮拌炒成深黄色，筛去麸皮，放凉。(每桑枝段100斤，用麸皮20斤)酒桑枝:取桑枝段用酒喷匀，批发桑枝条干电话，置锅内炒至微黄色，批发桑枝条干报价，放凉。(每桑枝段100斤，用酒15斤)
缓慢生长期从桑树苗的两片子叶出土转绿之后，一直到4~5片真叶出现为止，这个过程桑树苗生长比较缓慢，所以称之为缓慢生长期。从时间上来看，这一阶段至少需要25~30天。当然如果温度适宜，水分条件较好的情况下，可以适当的缩短缓慢生长期。这一阶段主要的表现是，桑树苗地面上有4~5片真叶，地下开始萌发1~2级侧根。
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